戸田市おすすめラーメン・麺屋あがら＆奥州麺処秘伝を堪能レビュー!

こんにちは!戸田市の桃です^^
戸田市には美味しいラーメン屋が沢山あります。今回は沢山ある中のうちおすすめの和歌山ラーメン「麺屋あがら」と二郎インスパイア系の「奥州麺処　秘伝」の2店を堪能してきましたので、じっくりと心を込めて綴っちゃいます^^

麺屋あがら

こちらは戸田市でも有名な五差路の交差点の一角にあるお店です。「和歌山ラーメン」と書かれたちょうちんが目立っております。2014年にリニューアルオープンしました。
和歌山ラーメンとは醤油味をベースにした豚骨醤油味系と豚骨味をベースにした豚骨醤油味系があるそうですね。さてこちらのお店はどんなお味なのでしょうか。

店内には券売機がありここで購入し着席してから店員さんに券を渡します。
カウンターとテーブル席が1卓あり、テーブル席はゆったりとしていて比較的広めですのでご家族連れの方やグループでの来店も良さそうですね。現にベビーカーと小さいお子さん連れの5人家族がそちらで召し上がっていました。

店内は満席で並んでいました。私の後にも待っている人が。人気店のようですね^^
少し待ちましたがラーメンですので回転は早いですね。15分位で着席出来ました。
カウンターにはじゃばらという果汁の薬味が置いてあります。何でも和歌山ではお馴染みの薬味らしいですね。後で試してみよう^^

あがら豚骨中華そば

こちらの醤油は和歌山の天然醸造醤油を使用されているそうです。
豚骨のトロっとしたスープととてもマッチしていますがかなり濃厚です。
茶色く濁ったスープは見た目からして濃厚なのがわかります。しっかりとした豚骨スープに熟成された香ばしい醤油の味。ほんのりと甘みも感じ奥深い旨味を感じます。
麺は三河屋製麺の麺を使用されているそうで細めのストレート。濃厚なスープと絡み合いのど越しが良くツルっといけます。
チャーシューはまるで豚の角煮かと思う程の甘さでちょっと驚きました!
しかしこの濃いスープならではなのでしょう。スープにとても良く合います( ^o^)美味しいです!!!

しかし好みもあるとは思いますが食べ進めて行くと少ししょっぱく感じてきます。
そこでじゃばらを投入。おお～～!これは良い(^_^)v
濃さに飽きてきた頃にこのじゃばらの柑橘系のさっぱりさ。
濃厚だったスープがスッキリとし、飽きなく全て完食出来ました。

連れは替え玉を。替え玉は食券機にはなくカウンター越しから頼みます。1玉100円。
なるほど(^。^) 替え玉を入れるとスープが若干薄まります。こうなると濃さも気にならずにスルスルといけますね。替え玉を頼んでいる方多かったです。替え玉率高し(笑)

奥州麺処　秘伝

国道17号戸田橋を下り吉野家のある交差点を右折すると
お店があります。こちらは大通りに面していて黄色い派手な看板が目を引きます。駐車場がないのでご注意下さいね。

こちらは二郎インスパイア系のお店です。
ダシは鳥、豚、野菜の3つのスープで、タレもとことんこだわった秘伝のタレだそうです。
なかでも塩ダレは国産瀬戸内海の塩を、通常の塩ラーメンの倍以上の量を使い利尻昆布、エビ、カニ、で出し汁を作っているそう。
味噌ラーメンは辛さの中に海老、カニと赤白ダブル味噌の旨さがあるそうです。

とてもこだわっているのが伝わってきますね!

またインスパイア系というだけあり野菜の量が選べます。
店長のオススメが野菜少なめだそうです。
野菜から出る水分が少ない為スープが濃厚なまま味わう事が出来ます。と記載されてます。
野菜少なめがオススメならば、はじめからトッピングメニューに入れなくても?とも思いましたが、インスパイア系ならではという事なんでしょうかね^^;
期待感でワクワクします^^こちらのお味はどうでしょうか?

13時を過ぎていたせいかお店には3名程でしたのですぐに座れました。
カウンターのみの小さなお店で券売機で購入。
お水は入り口隣にある所からセルフです。
カウンターの椅子は固定してあるので自分の好きな位置に動かせません(-_-;)
また券売機の横にはカバン等の荷物が置けるスペースがありました。

着席してカウンター越しに券を渡します。
その際にいわゆる「コール」と呼ばれる方式でトッピングを聞かれました。
無料トッピングは、野菜、ニンニク、アブラ。麺は太麺と細麺から選択。

私は秘伝味噌肉そばを注文。細麺。全て普通で。辛さも普通。
連れは秘伝肉そばを注文。太麺。野菜多め。あとは普通。

で、やってきましたー!!!

味噌肉そば

見た目は濃い色のスープです。厚切りチャーシューと味玉、そして家系ではないのに海苔がのっかっています。
しかしこれがマッチしています。スープは秘伝の味噌ダレとうたっているだけあり、すごくコクがあって旨味たっぷり。濃厚ですがしょっぱくなく、最後まで飽きずに完食できました。
濃厚なのに濃すぎないという絶妙なバランス加減のスープで、麺ともしっかり絡み合いとても美味しいです^^
辛さは普通にした為か全くと言っていいほど辛く感じませんでした。味噌の旨味を味わうのなら普通で丁度いいのかも?と思いました。

肉そば野菜多め
どどーーん!!!!

え?なんですかこの量は!!!ビックリです(゜Д゜)
まさか野菜多めがこんなに山盛りのてんこ盛りだとは!
何と野菜多めはモヤシの量が1kgだそうです(*_*)

モヤシはシャキシャキしていますが味はほとんど無い、というか薄いです。
かなりの量なので麺まで中々たどり着きません。うまく食べようとしてもボロボロとこぼれていきます。他のお客さんの器の周りもモヤシがボロボロ。ん～中々の食べづらさですね(-_-;)
何とか麺が見えてきましてまずはスープを。アレ、やっぱり薄まっています。それに冷めてしまっています。

店長オススメの通り野菜は少なめが良いようです!!ビジュアルに惹かれて野菜多めを頼んでしまいましたが^^;
薄まっていなければスープのお味は美味しいだろうなと想像です(笑)トッピングは野菜少なめがオススメです!!!

まとめ

今回は和歌山ラーメンの「麺屋あがら」と二郎インスパイア系の「奥州麺処　秘伝」をご紹介しました。まだまだ戸田市には美味しいラーメン屋がたっくさんあります!!
これからも美味しいお店をご紹介していきますね^^

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