渋谷宮益坂「麦と卵」生パスタ専門店オープン！人気メニューや混雑状況・口コミをチェック

吉祥寺店・笹塚店・三鷹店に続き４店舗目の出店となる渋谷宮益坂店のオープンは、8月20日(金)11時から。

この記事では、「麦と卵」の人気メニューや美味しさの秘密、混雑状況、口コミなどをご紹介します。

「麦と卵」の人気メニューや美味しさの秘密は

店名になっている、「下川六〇酵素卵（しもかわろくまるこうそらん）」っていったいどんな卵なの？と思う方は、多いのではないでしょうか。

◆下川六〇酵素卵

北海道最北端の養鶏場が作る奇跡の卵。鶏の健康を第一に考え、資料には酵素や乳酸菌などを配合し、安心安全なおいしいあべ養鶏場のブランド卵。

公式Webサイトより

「麦と卵」の生パスタは、この卵や北海道小麦、デュラム小麦を使い、独自のW真空製法によって店内で製麺されているそう。麺のツルモチ食感の秘密は、ここにあるのですね。

特に人気のあるメニューはこちらだそうです。(画像は公式サイトより引用)

「麦と卵」の生パスタは、麺だけでなく具材やソースもとことん北海道産にこだわっているそう。
しかも、メニュー全品が、大盛り無料だそうです！

ふところが大きいのも、北海道並みですね。

下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ麦と卵渋谷宮益坂店　店舗情報

開店日　　2021年８月20日（金）11:00～
場所　　　東京都渋谷区渋谷2-19-17第106東京ビルB1F
営業時間　11:00～22:00　※OPEN時は緊急事態宣言中のため～20:00まで
定休日　　無休　（東武百貨店池袋店に準じる）
席数　　　28席

渋谷駅から170mという立地ですので、昼食や夕食時間は混雑が予想されます。

店内はコロナ感染対策がしっかりされているようですが、密を避けたい方、こだわりの生パスタをゆっくり味わいたい方は、ランチタイムをはずすことをお勧めします。

実際に食べた方の感想を集めてみました！

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生パスタのモチモチ食感と北海道産のこだわり食材の美味しさは、説明がなくとも食べればわかるといった感じでしょうか。

吉祥寺はパスタ激戦区にもかかわらず、他店に埋もれない味というもさすがです。ますます食べてみたくなりますね。

「麦と卵」の生パスタ、いかがだったでしょうか？生パスタのモチモチ感が好きな方にとっては、願ったり叶ったりのお店なのではないでしょうか。こだわりの割には価格も手頃ですので、ぜひ一度味わってみてくださいね。