こんにちは^^戸田市の桃です^^
戸田市にはカフェがたくさんあります。有名チェーン店や個人でやっているお店。
今回は数ある中でもオシャレで個性的なカフェを地元民が心をこめてご紹介しますね^^

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Hey coffee

こちらのお店はスペシャルティコーヒー専門店です。

スペシャルティコーヒーとは
消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆(種子)からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。
具体的には、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。
日本スペシャルティコーヒー協会より

こちらは戸田公園の駅から徒歩3分の大通りから横道に入った所にあります。大通り沿いには「こどもの国」あり名前の通りそこではお子さん達が遊んでいてとても賑やかです。
しかし脇へ一歩入ると閑静な住宅街になり、その一角にHey coffeeがあります。

入口はガラスの引き戸で外からは店内の様子がうかがえます。
店内はオープンスペースになっていて天井が高くとても開放的です。観葉植物がたくさん置いてあり、ナチュラルで木のぬくもりとコーヒーの香りでホッとする空間です。
ちなみにこちらはしつけが出来ている犬と一緒に入店出来ます。ワンちゃんと一緒に過ごせるなんて犬好きにはたまりませんね!

こちらの店主はオーストラリアでバリスタをされて学ばれたそうで、浅煎りでフルーティなコーヒーをメインに出されているそうです。またコーヒー以外のドリンクでは、店主の地元の無農薬すだちをシロップにして作った「すだちネード」があります。さっぱりとしていて美味しいとこちらも人気があるそうです。

私はコールドブリュー(アイスコーヒー)500円を頼みました。この日の豆はルワンダ。

一口飲んで美味しい!!!!!と小さく叫んでしまいました(笑)今まで飲んだコーヒーで一番美味しいと感じましたよ(^o^)大げさではなく生きていて初めてです!こんなに美味しいコーヒーに出逢ったのは(゜Д゜)全く苦みはなく、ほんのりと甘みを感じ、それでいてしっかりとしたコク。正にこれがスペシャルティコーヒーなのですね!

ドリンク以外のフードメニューはトーストやサンドウィッチにバケッドサンドとコーヒーに合うメニューが勢揃い。しかもこちらのパンはンヤノタケサンのパンドミを使われているそうです。こちらもとっても美味しそうです( ^o^)
パンヤノタケサンとは戸田市パン屋おすすめ5選

Hey Coffee
住所 埼玉県戸田市本町1-25-21
電話番号 048-494-6791
アクセス JR戸田公園駅東口徒歩3分
営業時間 火水7:30-17:00 木金8:30-18:00 土日8:30-17:00
定休日 月曜
Hey Coffee

Café 戸田日和lab


こちらは国道17号通り沿いにある郵便局近くの横に入った所にあるお店です。古民家の昭和レトロな風情を醸し出している入口です。
店内はこじんまりとしていてL字型のカウンターと4人掛けテーブル1卓。ウッディで何処か懐かしさを感じる居心地の良いカフェ。オシャレな雑貨や食の文庫本や漫画が置いてあるので1人でのんびりと過ごすには最適な場所です。

こちらのお店の特徴としておもしろいのが「コラボカフェ」通常のランチ以外に様々なシェフやパティシエが代わり代わりに腕をふるう日があるんですよ。
またカフェ以外にも貸切で「大人のチーズ会」や「ローストビーフの会」など定期的にやっているそうです。イラスト教室やラテアート講習会等のワークショップなども開催されていて楽しそうな企画が目白押しです。

フードメニューも充実しており、色んなシェフの料理はどれもこれも美味しそうです。「カフェめし」と言う名前がピッタリな美味しそうなメニューがいっぱい(^o^)現に予約しないと無理な時も多いようです。

私は今回アイスコーヒーとレモンガードのタルトレットを注文。

「レモンガードは酸っぱいのでゆっくりと召し上がって下さい」との事。どんなに酸っぱいのだろうか(笑)と少し不安に^^;
コーヒーは苦みがあり深みがある味わいです。そしてレモンガードを恐る恐るパクッと口へ。
酸っぱいですが思っていたよりは大丈夫でした(ホッ)甘さも程よくあり苦みのあるコーヒーとすごく合いました。美味しかったです(^o^)言われた通りゆっくり食べました(笑)
次回はカフェめしを頂きに来ようと決意しました(笑)

Café戸田日和lab
住所 埼玉県戸田市本町1-3-20
電話番号 048-431-3722
営業時間 12:00〜18:00
定休日 不定休
Café戸田日和lab

まとめ

戸田市には知る人ぞ知るおしゃれなカフェがいくつもあるんですよ。
有名チェーン店も良いけれど地域で地元民に愛されているカフェ。
これからもご紹介していきます!
是非立ち寄ってみて下さいね。

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