発酵バターとプレミアムチーズが人気のブランド「ベイユヴェール」が展開する”私だけのプチご褒美”をコンセプトとしたパティスリー「モンプチ・プレジール・ベイユヴェール」が青山にオープンしました。
この記事では、メインとなるメニューと、「ここでしか味わえない」を実現させる本場フランスのフロマジュリー(チーズ専門店)についてご紹介します。
「モンプチ・プレジール・ベイユヴェール(MON PETIT PLAISIR beillevaire)」のメニュー
発酵バターソフトクリームをメインに青山店でしか味わえないメニューを展開！
■ 発酵バターソフトクリーム（税込み 648円）
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乳酸菌で発酵させる”発酵バター”だからこそ生まれる濃厚なバニラのような風味とコク。一度味わったら忘れられない濃厚なソフトクリームが評判です。
■ スペシャルソフトクリーム（税込み 864円）
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フランス語で”食通”を意味する「グルマン」と名付けられたバターカステラは、自慢のバターをたっぷり使った食通もうなるお味だとか。濃厚バニラ風味のソフトクリームとの贅沢な組み合わせに甘酸っぱいブルーベリーソースがぴったり。さらに、乳製品と相性がよいブラックペッパーをアクセントに取り入れるセンスはさすが専門店ですね！
■ ベイユヴェールパフェ（税込み 1620円）
発酵バターソフトクリームを贅沢に使用したパフェは、”トロピカル”と”ルージュ（赤いベリー）”の２種が楽しめます。
こちらはピンク色が目にもかわいらしい”ルージュ”。
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そして、南国のフルーツや光・太陽を連想させる黄色いパフェ、その名も”トロピカル”。
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ワインタンブラー型のグラスの側面から見える”７種のおいしさ”の層がきれいですね。この秋は季節メニューとしてマロンも登場予定！見逃せませんね♪
■ その他
フランス直輸入の発酵バター「有塩・食塩不使用・海藻」や定番商品の発酵バターサンド「サンド・オ・ブール」、季節限定スイーツ各種も取りそろえられています。アイスコーヒー、アイスティーと一緒にお楽しみいただけます。
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＜お店情報＞
| 場所 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル 1階 |
| アクセス | 表参道駅B2出口 青山通り南西へ約２５０ｍ
国際連合大学の手前 |
| 電話番号 | 03-6433-5420 |
| 営業時間 | 10時00分～20時00分 |
| 店休日 | 青山オーバルビルに準ずる |
| 公式HP | モンプチ・プレジール・ベイユヴェール公式インスタグラム |
＜地図＞
モンプチ・プレジール・ベイユヴェールの混雑状況は？
「青山 オーバルビル」は人気の飲食店が集まっているため食事どきには込みあいますが、こちらのお店はスイーツメインとなるため、ランチ時でも特に混雑を気にせずに立ち寄れそうです。
チーズ専門店「ベイユヴェール（beillevaire）」ってどんなブランド？
フランス西部 マシュクール村で40年余り、チーズと発酵バターを製造。
チーズ熟成士の技とマルシュークの風土によって生み出される発酵バターやチーズが、パリの5つ星ホテルやミシュランのスターシェフに愛用され、フランスを代表するフロマジュリー(チーズ専門店)ブランドとして知られています。
まとめ
青山オーバルビル 1階にある「モンプチ・プレジール・ベイユヴェール」についてご紹介しました。酪農王国フランスで、食のプロご用達とされるフロマジュリー「ベイユヴェール」の発酵バターやチーズをふんだんに使用したメニューの数々。”お店でしか食べられない”ソフトクリームやパフェをぜひご賞味くださいね！
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