高たんぱくで低カロリーな食材として注目を集める馬肉料理を提供する「馬並み家 三田本店」が、2021年12月8日(水)、JR田町駅そばの建築会館地下1階にオープンします。
この記事では、豊富なメニューの中からおすすめ料理と値段、口コミやアクセス・混雑状況についてご紹介していきます。
馬肉といえば熊本を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、「馬並み家」さんが提供するのは青森県金木（かなぎ）町のブランド馬肉。地吹雪にさらされる厳しい冬と涼しい夏の気候が馬の生育にとても適しているのだそう。そんな自然環境で大切に育てられた馬のお肉は「一度食せば忘れられない馬肉」と評判です。
さっそくメニューを見ていきましょう！
◇ 馬刺し
新鮮な馬肉を、青森県産の黒にんにくペーストと酒を加えて煮だした特性醤油でいただきます。
熟成によってニンニク特有のにおいが消え、ドライフルーツのよう甘酸っぱさが生まれた黒ニンニクの風味が、クセのない馬肉のうま味を際立たせます。
刺しの種類も豊富で、脂っぽさがなくあっさりとしたサシが入った希少ザブトンや、ふわりと柔らかくさっぱりといただける特上ヒレのほか、独特な食感や味わいが楽しめる希少部位が取りそろえられています。
写真は「本日のお造り 五点盛り 特上 1,480円 ／ 上 1,100円」
・ 希少ザブトン 1,980円
・ 特上ヒレ 1,800円
・ 上ロース 1,800円
・ 特上霜降り 1,980円
・ フタエゴ 1,100円
・ コーネ 980円
・ ぶつ切りヒモ 1,800円
◇ 歌麿鍋
これからの季節にピッタリの熱々のお鍋は「馬並み家」さんの看板メニューです。
刺身でも食べられるほどの新鮮な馬肉を、ニンニクたっぷりのオリジナルの割り下と、出し汁で溶いた長いもと卵黄を合わせたとろ汁にくぐらせていただきます。ここでしか味わえない最高の味は、口コミでも好評価です。
・ 松（希少ザブトン・特上ヒレ・上ロース）
一人前2,680円
・ 竹（バラ・本日の特選肉）
一人前1,980円
・ 梅（バラ）
一人前1,100円
※二人前よりご注文いただけます
差し馬（おかわり）
・ 希少ザブトン 2,680円
・ 特上ヒレ 1,980円
・ 上ロース 1,980円
・ 玉とろ汁 300円
野次馬（〆）
・ 野菜・とろろそば 750円
◇ 馬力焼き
”馬肉のカルビ”にあたる「ヒモ」を、青森名産のリンゴと生ニンニクのすりおろしが入った自家製のしょうゆダレでいただきます。
脂がさっぱりとして胃もたれしにくい馬肉。酸味と甘み、ニンニクの風味が効いたオリジナルのタレをつけて食べればどんどん箸（はし）がすすみそうですね。
・ 切り落としカルビ 一人前980円
・ W精力（にんにく＋長芋） 500円
・ Wネギ（長ネギ＋玉葱） 500円
◇ その他
馬を食べ尽くさんばかりのメニューの数々はこちら。
・ 馬ヒモ葱間串 550円
・ 長芋と馬肉のユッケ 1,320円
・ 燻製タンのカルパッチョ仕立て 1,100円
・ 燻製馬肉の赤柚子胡椒サラダ 980円
・ 大動脈ぶっかけ鬼おろし 750円
・ とろとろ馬モツ煮 650円
・ 馬メンチ 自家製りんご醤油ダレ 850円
・ 馬肉ソーセージ 係長 820円
・ 馬肉ソーセージ 部長 1,320円
お肉の箸休めもありますよ。
青唐辛子の辛味が効いた南蛮味噌を添えたメニューはこちらです。
・ 胡瓜のタタキ 430円
・ 生ブロッコリーの塩茹で 430円
・ 南部煎餅 320円
・ 青森ポテトサラダ 320円
「コース料理」もあるので、気になる方は「馬並み家 三田本店」公式ホームページをご覧くださいね。
◇ ランチ
肉汁？脂？ジューシーな感じが食欲をそそる馬肉ハンバーグ。
「特選馬肉ハンバーグ」は７種のトッピングの中からお好きなものを選んでアレンジできます。
ソーセージも、もちろん馬肉です！その日の気分で組み合わせを楽しんで下さいね。
・ 馬並みDXハンバーグ 1,450円
・ 特選馬肉ハンバーグ 1,000円
＜トッピング＞
ソーセージ 300円・唐揚げ 150円・チーズ 110円・にんにく 110円・とろろ 150円・半熟卵 110円・キムチ 110円
「馬並み家 三田本店」お店情報
| 場所 | 〒108-0014
東京都港区芝5-26-20 建築会館B1F |
| アクセス | ＪＲ 田町駅 三田口 徒歩約3分
都営各線 三田駅 A3番出口 徒歩約2分 |
| ＴＥＬ | 03-5730-1452 |
| 営業時間 | 月～金
ランチ 11:30～14:00（LO 13:30） ディナー 17:00～23:00（LO フード22:00、ドリンク22:30） 土・日・祝日 15:00～23:00（LO フード22:00、ドリンク22:30） |
| 定休日 | 無 |
| 席数 | 47席 |
| 公式HP | 「馬並み家 三田本店」公式ホームページ |
＜地図＞
席数がほぼ同じ新橋店の口コミを見ると、評判のお店ということもあってディナータイムは込み合っている様子。混雑を避けたい方は、平日か土日祝日の18時～20時を外した時間でのお立ち寄りがおすすめです。
口コミは？
「馬並み家新橋店」の口コミでは「おいしい！」「絶品！」の声が多くみられました。
一部をご紹介しますね。
馬並み家(新橋)
馬肉のオンパレード🐴
新鮮でレベルの高い馬肉を喰らいたければ、是非、馬並み家へ❗
刺盛り、焼き、鍋、寿司など至れり尽くせり。
シャモロックのメニューもありました💦
青森の日本酒の代表、八仙や田酒も確保♪
良い感じにホロ酔いです🍶
久々に会う友人との食事は最高です♥ pic.twitter.com/dvJdMefloB— こなた (@konata_ueshama) April 29, 2018
新橋の馬肉居酒屋「馬並み家」へ。
歌麿鍋という特選霜降り馬肉のすき焼きが名物なので、それが含まれた高尾大夫コースを頂きました。馬肉の6点盛りにはじまり、揚げ出し豆腐、村越シャモロックの炭火炙り、とろろ蕎麦などどれもホント美味しかった。そしてメインの歌麿鍋も最高でした！ pic.twitter.com/sDepAoxFWA— 栗田朋一／PRアカデミー代表 (@kurita_tomokazu) December 15, 2020
歌麿鍋が信じられない程美味い (@ 馬並み家 in 港区, 東京都 w/ @minase_rm) https://t.co/Qney4jXLkU pic.twitter.com/59pLpufrf6
— L.C. (@LC__0507) October 10, 2021
まとめ
バラエティーに富んだオリジナル馬肉料理を提供するレストラン「馬並み家 三田本店」がオープンということで、メニューと値段、口コミやアクセス・混雑状況についてご紹介しました。
馬肉だけでなく、他の食材にも青森産を取り入れて産地を大切にしておられるのが素敵だなと思いました。国産というのも安心で嬉しいですね。
馬肉は高たんぱくで低脂肪でありながら、牛、豚、鶏に比べてカルシウムは2倍以上、疲労回復効果のあるグリコーゲンは桁違いの多さで含まれています。鉄分はレバーよりも多く、脂質に飽和脂肪酸が少ないため体脂肪が増えにくいというヘルシーなお肉です。
ちょっと贅沢な食事になりそうですが、ランチのハンバーグはお手ごろ価格。美味しくて、健康志向の方も大満足の馬肉料理をぜひこちらでご賞味ください。
