東京都足立区の「ほんちょう商店街」に江戸前しゃっきりいなり寿司の専門店「百年いなり」というお店がオープンしました!
「百年いなり」さんではお米（シャリ）はもちろん、揚げや酢にもこだわり、またその食感や味わい、キレにもこだわったという「いなり寿司」が味わえます。
砂糖不使用で、お米本来の甘みが味わえるということで、とにかくめちゃくちゃ美味しそうなんですよ♪
今回この記事では、「百年いなり」さんのメニューや口コミ、お店の混雑状況いついて紹介していきます。
「百年いなり」店舗情報とアクセス
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お店のオープン日は、10月30日（土）、31日（日）が10時からで売り切れ次第終了となります。
正式なグランドオープンは11月1日（月）となっていて営業時間は10時から19時までの予定です。
（こちらも売り切れの場合は早めに閉店する可能性があります）
場所は北千住ほんちょう商店街、吉野家の隣にあります。
百年いなりのメニューと値段
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「百年いなり」で使用しているお米は、創業明治38年の老舗米穀専門店「隅田屋商店」による「百年いなり」のためだけにブレンドされたものです。
江戸前のしゃっきりしたいなり寿司には
お揚げの食感に負けないシャリの弾力と
口の中でほどよくほぐれる食感が重要です。
粘りを抑え粒揃いのお米に
甘味が強く
冷めても喉ごしの良いお米を最良の黄金比でブレンド。
精米にもこだわり、雑味を落としながらも旨味を残し
酢の入りが良くなる精米圧力に調整したお米です。その米を使用したシャリは
“砂糖不使用”で、お米本来の甘味が特長です。シャリ切りと呼ばれる工程では、
酢の入りが均等になるよう一度にではなく
数回に分けて酢と合わせ、
水分がちょうど良く抜けるように置きます。この際に使用する「しゃもじ」は、
お米がつぶれないよう、先端を薄くしています。お米のブレンド、精米、そしてシャリ作りに至るまで
隅田屋商店さまによる監修の元、作り上げています。お召し上がりの時は、ぜひお米の食感をしっかりと
お楽しみください!!引用元: 百年いなりInstagram
お米へのこだわりが凄いのが伝わってきますね!!
また砂糖不使用というのもとても嬉しいです。
「百年いなり」の種類と値段は、期間限定のゆずいなり、手土産に最適なキャンディ包みのいなりがあり今わかっている情報は以下の通り。ゆずいなりは単品の販売は無いみたいです。
また詳しくわかり次第アップしたいと思います。
| 百年いなり 5個 | 780円 |
| 百年いなり 10個 | 1280円 |
| 百年いなり・ゆずいなり 詰め合わせ 6個 | 880円 |
| 百年いなり・ゆずいなり 詰め合わせ 10個 | 1380円 |
| キャンディ包み 1個 | 150円 |
| キャンディ包み | 880円 |
混雑状況と予約方法
お店のオープンはかなり混雑したみたいで、やはり無くなり次第閉店となったようです。
早い時間に連絡しておけば、お取り置きもできるようなので気になる方は予約しておいた方が安心です。
現時点では、お取り置きは可能とのことですので詳しくはお店に電話をして確認をお願いします。
気になる口コミはこちら!
ひと足先に、経営を同じくする「びあマ」のオープン5周年記念のコラボイベントで試作品として出した「百年いなり」を食べた人の感想を紹介していきます。
びあマと百年いなりのコラボ！？
これは美味いです！(語彙力0#百年いなり pic.twitter.com/v1h8NzF9T9— 千堂りお@小売社畜5年生 (@gackohruquia) October 11, 2021
びあマで昼ビー。
10月末にオープンする、系列店の百年いなりをいただきました。
個人的には、もう少し味濃くてもいいかなと思いました～。#百年いなり pic.twitter.com/NkblIGvP6R— M.kawami (@mkawami) October 9, 2021
味は比較的あっさりしているようですね!砂糖不使用のためうす味に感じるのかもしれません。
味の好みは分かれるかもしれませんが、個人的にはこだわりのお米とお揚げのバランスを楽しんでからお米単体での美味しさを堪能したいなぁなんて思います。
口コミは随時追加していきますので、しばらくお待ちください＾＾
まとめ
こだわりにこだわり抜いた素材を使った「百年いなり」のオープンまであと少し!!楽しみにして待ちましょう♪
